В то время, как космические корабли... в Ubuntu уже приехал свежий tzdata (в Debian, кстати, пока не вижу! но думаю, что скоро выйдет), Microsoft извещает, что плановое обновление, которое содержит свежее описание таймзоны для Украины, выйдет аж в декабре! (а мы-то "не переходим" в конце месяца)
И вместо того, чтоб выпустить отдельный хот-фикс, который автоматически загрузится и приведёт систему в нужное состояние, предлагает:
- скачать хотфикс KB 2570791
- перевести тайм-зону системы на "Калининград GMT+3"
- после установки свежего обновления с новой таймзоной для Украины опять же руками выбрать новую тайм-зону
PS: Кстати, для старых систем наверное проще всего выбрать тайм-зону "Москва" и не включать автоматический перевод времени.